「そばおやじ」の大好きな手打ちそばと、「雷おばちゃん」の惣菜で、学生からサラリーマンまで賑やかで親しみやすいお店を目指しています。 　化学調味料をほぼつかわず、手作りにこだわっています。少人数で切り盛りしてもいますので、注文からお届けまで若干時間がかかる場合もありますが、ご容赦ください・・・

＜備中高梁＞山田方谷の軌跡を辿る〜藩政改革とその人物像

昭和52年の創業から毎日手作りでマカロン、プリン、ケーキなどのスイーツを作っています。併設のベーカリーではクロワッサンなども焼いています。チーズケーキやチョコロールケーキなど、通販でも「生のまま」お取り寄せできます。ぜひお試しください。

備中松山藩を訪れた河井継之助が方谷弟子入りの許可を得た後、寝泊まりしていた藩の宿です。自炊していたようです。水車も再建されており当時の様子が偲ばれます。

旧折井家は漆喰壁の格式漂う格調高い門構えが印象的な武家屋敷です。当時は、200石前後の武士が住んでいました。 母屋と長屋門からなり、母屋は書院造り、また中庭の池や庭石、踏み石などはほぼ昔のままでありその庭に面して資料館があります。

天守は国の重要文化財で、現存する１２の天守の中では最も高い所にあります。中には囲炉裏が設けられているなど、実戦を想定した作りになっています。

紺屋川沿いにあり、みどりの屋根が目印。メイン料理は日替わりで、サラダは地元の野菜を使い安心･安全を心がけています。 地元のお米を使ったご飯はおかわり自由です。ドリンク付でこの価格は◎ 名物バケツパフェも人気です！是非チャレンジしてみて下さい。

天保７年(１８３６)　山田方谷は塾長を務めていた佐藤一斎塾を去る時に、佐藤一斎から｢尽己｣の書を贈られています。そして、ここ藩校有終館に帰ると学頭（校長）を命じられ、教育と学問に専念しました。山田方谷お手植えの松が５本残っています。